春はフキノトウから！

　このところの暖かさから我が家の横にフキノトウが出た
つぼみの状態から一機に花が開いたのだ
寒いとつぼみから開くのに時間がかかるのだが
あせって出てきたようだ
　今年は昨年よりかなり遅かったのだが
フキノトウを皮切りに、つくし、みつば、のびる、こごみ、ぜんまい、うど
わらび、野草を含め、出るわ出るわ、たけのこもあと１か月
里山の春は食い物だらけだ！
　しょうがないので、フキノトウのテンプラと
フキ味噌を作ります、苦味の中に甘さがある、大人の味です。