先月、塩漬けして、取り出して更に２度漬け
梅雨が明けたので、とりだして最後に土用干といって
天日干しで３日間
なんだか、それっぽくなってきた
オヤジの漬けた梅は色がさまざま
適当に瓶にぶち込んだもんだから
シソの葉の色が濃く染まっているものがある
梅干は以外と手間がかかることがわかった
一つ、一つ大事に漬け込むと梅もきれいに漬かる、愛情ですかね！
傷のついた梅も漬けたもんだから、形が悪い
これで食べられると思ったらそうでもない
２か月間くらい時間をおくと、まろやかになるという
しょがないのでまた瓶に戻す。
美味そうだね 唾が出てきた
返信削除戦争モノのDVD入荷
そのうち行くから味見させてちょうだい
梅干を醤油に付けて食うと甘くなるよ！
返信削除よくやってたけど、塩分が強すぎるということで
最近は止めた
こう暑いと塩分も取ったほうがいいのだ
何でもかんでも塩分はよくないというのは間違いだ！
僕も子供のころから梅干しには醤油をかけて食べていますけど、かみさんからは「外道だ！」と言われてます。
返信削除勝手にするから、ほっといてくれっ！て感じです。m(__)m
ひびさんはわかる人です
返信削除オヤジの場合、プラス味の素です
グシャグシャっと身をほぐし、醤油と味の素でそのまま暖かいご飯にのせて食べる
味の素はよくないといわれますが
もう、かれこれ５０年異常も愛用していて、手の震えなどまだきていません
味の素を信じましょう。
梅干しうまそ～食べたい！！食べたい！
返信削除梅干しは、やっぱ、醤油、味の素、塩だよ！
この食べ方は、ｵﾔｼﾞ譲りだったのか。笑